Le 和记官网app– 75006 Paris 符号: 11,6

过失

和记官网app依然不改它那无趣的一面。除了工作人员,每一部分结合起来形成了一个不是很愉快的回忆。

 

Le 和记官网appPlaue historique

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首先,我们无礼地被阻止进入底层,所给的原因是全部座位都会被占据了。当我们知道那场地和底层的房间都是半空的,还真是很烦人的。虽然我明白上层房间还是空的,而且他们也不想分散员工,但我相信应该有其他办法…

 

 

经典且诱人的菜单。

 

Le 和记官网appMenu philosophe

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我们就从12只蜗牛当前菜吧。他们端上来时只有一点温温的,我便吩咐他们再送进厨房。食物很快的又被端上来了,这次是热的。太好了!

 

Le 和记官网appEscargots

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金枪鱼鞑靼的呈现很精美且经典,但它是属于“前菜”的单点菜肴。我们询问是否可以以“主菜”方式呈现并加上小菜,这没问题。只是分量和价钱都是照着“前菜”格式。他们其实可以赚更多…

 

Le 和记官网appTartare

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那他们的拿手饮料“公鸡 醉 Juliénas”又怎样呢?肉类分成两种,一个黑的另一个完全白色的。因此我们要么有两种完全不同的肉类,或是一些以葡萄酒腌制的和一些没有腌制的。无论如何,是有点奇怪。那酱汁完全是水状,不是粘稠的。就算有点味道,吃起来好像水一样。

 

Le 和记官网appCoq au vin

Le 和记官网appCoq au vin

Le 和记官网appCoq au vin des voisins

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最糟糕的是那小洋葱。我看厨师应该记得其实他们可以轻易地去皮,只要浸泡在水中一阵子。否则,吃这道菜真是有点麻烦,因为洋葱真的很小颗。

 

Le 和记官网appPelure d'oignon grelot

Le 和记官网appPelure d’oignon grelot

 

草莓蛋糕很实在。摆盘还不错,但比较像是蛋糕店的成品而不是餐厅的样式。草莓一般,奶油糕点不太引人注目。

 

Le 和记官网appFraisier

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一般的Côte-du-Rhône,没什么兴趣。

 

Le 和记官网appJaboulet Parallèle 45

Le 和记官网appJaboulet Parallèle 45

 

服务的最后蛮灾难性的,因为服务团队正在换班。新的服务员很骄傲,对着隔壁桌的顾客喊道“菜单有什么问题?”,只因他们不明白菜单上的一些东西。除此之外,他好像什么都知道。我想想为什么自己花了那么多汗水就读CAP(NVQ)一年,我应该直接聘请他做荣誉教授…

桌上有玻璃碎。为之一笑。

 

Le 和记官网appVerre ébréché

Le 和记官网appVerre ébréché

 

而且你可以在别的顾客离开时和他们道别,表现出友善。

如果食物是实在的,那累积下来的疏忽是不可接受的。显然,他们非常依赖“一次性的游客,所以对他们来说,“没关系。反正他们付了钱,我们也不会再见到他们了。

 

Le 和记官网appAddition

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Date of the visite: 2018 April
Brasserie ,Cadre d'exception ,Terrasse ,Traditionnel

Le 和记官网appEscalier

Tel number: 00 33 1 40 46 79 00
Website: http://www.procope.com/?utm_source=Google&utm_medium=GMB&utm_campaign=PR
Addrese: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris

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