藏冈– 75005 Paris 注意: 11

严肃点...

-黄洁仪/郭

尊敬的餐厅老板朋友,请提一个建议:害怕过于积极和非常消极的意见。并停止追逐好评如潮。最近,我读了一篇关于我经常路过的不显眼的餐厅的文章,我心想:’il fallait que j’尝试。结果?而已。

藏冈Façade

藏冈Façade

藏冈Couverts

藏冈Couverts

所以很明显’est 一种 restaurant “exotique”. Il profite donc d’某些编年史家之间的先验 d’incompétence 评估外国美食, 自以为是 无法批评外国的一切,’希望相信自己的向导 米其林 通过显示’不可能的辉煌街头美食食堂 配上三个杏仁饼,我们最终在盘子上铺设了道歉的道歉线,这并不算坏,’是因为’正常诚实的工作。

 

C’est donc le cas de 藏冈,漂亮的16个座位的餐厅令我的一位同事感到惊讶。

19和22欧元的两个菜单。

 

藏冈Carte

藏冈Carte

 

三个迷你 (但真的很迷你!) 开胃菜:紫甘蓝杯 辣椒’espelette, 一种 苹果和甜菜art 最后是肉汤 香菇。味道很好但是很小 更像是开胃菜。我们被底部的雕刻鱼逗乐了’一杯。我们不耐烦地等待继续。

 

藏冈Entrées

藏冈Entrées

藏冈Fond bol de soupe

藏冈Fond bol de soupe

 

著名 台湾瓜包 为此,有些人会带您穿越整个巴黎。有点温暖,没有确切的味道。

 

藏冈Guabao

藏冈Guabao

 

希望 红烧猪肉 煮了几个小时会使我们兴奋。唯一真正关心的是’仅用一块肉,您几乎没有时间品尝。 三小口然后S’en vont. 剩下的米饭和羊羔的生菜膏可以填饱你的肚子。’estomac.

 

藏冈Porc mijoté au riz

藏冈Porc mijoté au riz

 

所有这些都很好吃,而且煮得很好,我们仍然可以说’我们不会为这次旅行感到后悔。但是“spécialité” du chef, des 牛肉片,再在上煮几个小时’étouffée, 提供的结果’口味平淡无奇,’une texture que l’几乎可以说是失败。尽管经过数小时的炖煮,肉还是有点干,您必须到达那里!

 

藏冈Boeuf mijoté

藏冈Boeuf mijoté

 

还有沙拉 台北日出 n’a rien d’日出 蜜月浆果.

 

藏冈Salade TaïPei Sunrise

藏冈Salade TaïPei Sunrise

 

甜点是产品 技术上最有趣的 但不是很完成。我们了解平衡的愿望’acidité de l’里面有原始茶的柑橘类水果’血橙闪电,但’équilibre n’不在这里。至于鲜奶油和胡椒丁,’est sympa.

 

藏冈Eclair orange sanguine

藏冈Eclair orange sanguine

 

藏冈Tatin crème fouettée et poivre

藏冈Tatin crème fouettée et poivre

 

所以当我读像“猪肚融化哭”, “首都最好的瓜宝”, “pépite” ou “fantastique”,当我出去时我告诉自己’砾石下有一条小牛.

 

 

所以,回到我的身边,亲爱的餐厅朋友,知道这种’文章,如果他们你 短暂填写 您的机构,您还制造 失望的 与真正的客户,回头客,使您成为您生意的人,因为他们将成为常客。那些会告诉朋友关于你的人。我只能鼓励你重读这首崇高的诗歌维克多·雨果 对可以造成伤害的伤害 “mot désagréable”.

现在这些客户,即使他们这样做’根本没有“mal mangés”, 讨厌失望。乌鸦被狐狸的好话所吸引,猛烈抨击了企业的大门,他们会发誓,但迟了一点,’我们不会再带他们…

总之,c’是一家不错的附近餐厅,但不要跨整个巴黎,尤其是在那儿吃饭。 140欧元的4。另外20%太贵了。

 

藏冈Addition

藏冈Addition

 

根据场所规则,-1点是因为厕所很干净,但既没有分开也没有残疾人。


参观日期: 2018年4月
亚洲人 ,传统的

藏冈Fond bol de soupe

电话: 00 33 9 73 27 00 67
网站: http://zaoka.fr/fr/
地址: 3 Rue des Patriarches,75005巴黎

所以你怎么看?

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