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Les papilles – 75005 Paris Note: 11.8

不确定的不满

让我们从积极的方面开始:优质的产品,新鲜的,准备充分的。让我们认识到,这仍然是我们在餐馆里要求的主要内容。 花椰菜velouté,羊羔腿上的小土豆和胡萝卜,Fourme d'Ambert配无花果石板,开心果panacotta。而这比35欧元的诚实价格还高。的 [...]

帕里奥 – 75015 Paris Note: 14.8

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由于其厨师来自巴西,因此具有巴西趋势。在考虑自己站起来之前,他与克里斯汀·康斯坦斯(Christian Constant)一起工作了很多,他喜欢用鱿鱼配香肠调味料(15欧元)或长叶莴苣沙拉,也可以做成很好的兔子派。最后一道菜单上还有一点日式牛肉t。都非常 [...]
帕里奥

Le Millénaire – 51100 Reims Note: 13.4

没有!

我们应该留下第一印象吗?永恒的不解之谜。如果我对此感到满意,那将是一个极大的压抑,这是一个沉闷,沉闷的环境,就像洛林在一个朦胧的冬季早晨零下7度时一样绝望。我承认,我再也不能忍受这些“精”,广域网,伤心地为入侵别致的餐馆设置死。我不问 [...]

Chez René – 75005 Paris Note: 14

失去的传统。

环境优美,服务周到,菜单很棒。但是一个令人窒息的细节,就是葡萄酒。 一定要在红酒中腌制真正的辅酶(不是三天,我知道有卫生标准)。当您为内脏完全呈白色的考克·奥文(Coq au vin)提供服务时,您便告诉自己,家禽是用基本的方法单独烹制的, [...]

Au Trou gascon – 75012 Paris Note: 14.2

满意!

该机构是美食编年史家的绝望。再次写一篇关于地高铁的文章,有可能使读者感到厌倦,他们会自言自语:“另一位已将自己的g ...冲洗干净并挥舞着Ripolin层的人”,或者制作了毫无根据的谋杀文件以引起轰动。并在需要臭名昭著的时候确保一定的新闻报道。 Ben là, [...]
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