羽毛– 75007 Paris 注意： 13

价格d'auteur

-优素福·加斯蒂（Youssef Gastli）

我总是担心有人’un s’auto-proclame “auteur”。毕竟，我的文学研究的影响是必须的，没有’est-ce pas au lecteur de décider qui est un 作者 ? Et puis il faut faire attention. 芭芭拉·卡特兰 要么 亨利·波尔多 sont des 作者s. L’une pour le pire, l’autre pour l’oubli.

羽毛Couverts

但’面板’龙蒿，豆瓣菜，兔子和松露使您向右倾斜。一点也不差。口味的完美平衡。确实，’龙蒿是一种药草，其错误剂量会很快导致灾难性的后果。起初与松露的婚姻似乎并不明显。

羽毛面no龙蒿，兔子，豆瓣菜和松露

猪的坚果与’tandoori香料来提高’一起。比较经典但有趣。

羽毛猪坚果，胡萝卜，罗望子，唐杜里

C’是总结的甜点以及’初学者，几乎是千层酥（它没有’只有两个！）意大利乳清干酪，梨和荞麦（带有两个R，与菜单上的不同）。优雅。美丽的一块。

羽毛Mille-feuille de ricotta

经典勃艮第酒伴。

Le grand souci des 作者s (et artistes) est d’客观地评估他们的工作。唯一的缺点 羽毛 与附近几条街上的邻居相比，这将是一个非常疯狂的补充， H厨房 ，提供的菜单价格为27欧元，当然，菜品的价格略低，但数量相同或更多，并且具有相同的品味搜索。

我会被告知产品是 d’appellation，设置要漂亮得多，’厨房里有更多的人。我承认。但 65欧元，开胃菜，主菜，甜点和一杯酒，我需要3条以上 黑孢菌 通过药。

一人加收65欧元。

羽毛Addition

参观日期： 一月2018
法国烹饪学院 ,收藏家