L’Assiette – 75014 Paris Note: 13

Réac mais pas trop.

- David Rathberger

即使我喜欢传统,它也不应该太过分反应。我在厨师视频后登上了这家餐厅, David Rathgeber., 当然 Facebook 令人惊叹的 野兔在皇家。我们在那里的菜肴和心灵,让我裂开像重新发现的那样 小牛头乌龟.

 

但他在对食谱的快速描述并对足够的野外评论进行了快速描述 在真空下 和其他现代化这样的现代化 电子探头。 F跑步,有时候,停止废话。如果它用于落入Canuts的反抗综合症,扔掉炉子并打开厨房中间的日志。和叶子,让我们去坐在俱乐部和野兔的鹿和弓箭。

提交,只采取这个例子,是一种无法估量的卫生和烹饪摄入量。从财务角度提及延伸产品的延伸。我认为我们的酋长很了解。以及探针,c’确保更方便’有其蓝色肉,以看到它的迹象小44-48°。但是嗡嗡声的射击’从来没有受伤。一切都不是为了滥用它。

我们不会重做辩论,让我们看看绅士的态度。

我们坐落在一个非常漂亮的环境中,通过进入和美丽的玻璃屋顶,在右侧的一面美丽的一面。厨房从入口处半开和可见。在底部隔绝的小房间。

盘室

L’assiette Salle

 

盘室

L’assiette Salle

 

我们欢迎火腿堵塞骨头,品尝和蓬松。而且还有烤鸡羽毛的好气味。实际上,美食有不幸的倡议在服务的开始时对洛利尼亚造成的巨大倡议。愚蠢的想法如果是。哈屋......

骨头的火腿板材

L’assiette Jambon à l’os offert

 

黄油板

L’assiette Beurre

 

没有好运,着名的野兔不可用。我折叠在鹅肝的恐龙和小牛肉赌注开始。

她很好,但不会养殖山脉。形状相当原创,看起来更像是一个伎俩。该套装良好,很优雅,您可以在照片中看到。

板材的板条进口丽莎的小牛肉和鹅肝

L’板滴虫小牛肉和鹅肝

 

但这种格式不仅具有审美原因。实际上,它允许在两个切片中销售更多的面团等肉体。在RIS和FOIE GRAS的价格上,我们了解我们的顽皮厨师。因为在13或14欧元的入口处,我们都不想要,但是在18欧元时,它带来昂贵的熟面粉。

然后是骄傲 野鸭鹅肝.

板材Tourte de Canard Chorvert和Foie Gras

L’板式toutte de canard chorvert和foie gras

房间很完美。漂亮的酥皮烘烤酥皮糕点,内饰有味道,旁边的情感游戏是不可用的。人们可以希望稍微更好的馅料馅料。它会让他更好地建立并咀嚼更好。但在这里我们真的详细介绍过。

板材platte de canard chorvert和鹅肝特写镜头

L’板Toutte de Canard Cververt和鹅肝特写镜头

 

更令人尴尬的是大腿上撒上了。我说令人尴尬的是礼貌,但是当我们试图向别人做课程时,C’不可接受。当您在服务期间玩得开心的鸡时,我们希望能够对挥发性羽毛的遗体施加相同的治疗。它会在板上漂亮。

板材板块大腿值得一阵火炬

L’assiette 大腿值得一对火炬

 

盐黄油焦糖奶油 甜点。在11欧元的小锅中,这不是明天的房子会破产。尤其是带来所有味道的焦糖。即使我们看到内部真正的香草种子存在,单独的奶油也很平淡。

焦糖奶油甜点板

L’焦糖奶油甜点板

 

漂亮的小杯 minervois., Kalys.,就此而言。

minervois. Kalys板

L’Minervois板kalys.

 

一个可爱的午餐,但轻微的午餐。我们的厨师在烹饪方面做出反应,但知道如何适应现代通货膨胀。

添加了76欧元1。

 


Date de la visite: 1970 Janvier
打猎 ,法国烹饪学院 ,收藏家
L'板式toutte de canard chorvert和foie gras

Tel: 00 33 1 43 22 64 86
Website: http://restaurant-lassiette.paris
Adresse: 181 rue du Castle,75014巴黎

所以你怎么看?

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