L’ardoise –18410 Silver-sur-sauldre Note: 13,2

核桃gribiche但不是核桃！

在Sologne，小牛头头是必不可少的餐厅之一。然后每个人都找到他的原创性的准备。

L’ardoise Amuse-bouche

在板岩上，它是呼吸紧缩的形式，伴随着核桃油的插头。我们可以在照片中看到，这种情况可能会少吃2/3分钟，但味道n’没有改变并保持有趣。

L’板岩酥脆小牛肉头gribiche坚果

如果伴随着冰冷的土豆伴随着它很友好，蓝莓的蓝色将应该有点倾向于或让他们泥泞。

L’originalité venait d’一个美丽的Gribiche酱部分安装在一起’核桃油，给出了出色的味道。我经常制造乳化酱油，缀着不同的产品（莫尔多德油或黑醋栗芥末），我保留l’Gribiche的想法。

午餐的其他菜是带有亚洲气味的鳕鱼片，肉汤与姜和卷心菜是崔。此外，混合均衡的口味。煮熟的鱼。

L’板岩鳕鱼片肉桂姜咖啡座

鹅肝缺乏一点力量，在宫殿里有点粘。

L’ardoise Foie gras

Cappucino（时尚呼吁）的南瓜很好，但蘑菇的Espuma（时尚称谓是太液体。设备可能不足以退出虹吸管。

L’板岩天鹅绒卡布奇诺奶酪蛋白酱蘑菇

原始的甜点与天鹅绒般的宫殿。味道好，但滚动纹理。更多的混音器和中国雄蕊的一段段落会解决这个问题。

L’Slate V Vierais香草格兰尼史密斯

清洁度的进展：桌子上的一张桌子不应该在那里，水玻璃水瓶应该受到批发/白醋的良好打击。抱歉，但少点;它是基地的一部分。

L’ardoise Carafe d’水值得清洁

添加了65欧元 Menetou Salon The Tour Saint Martin Domaine Minchin

L’Ardoise Addition