圣让表– 77160 Provins 注意: 15,2

慷慨

Provinese餐饮就像城市一样在上城区和下城区之间划分。第一个包括大多数漂亮的表。当然,您在我的整个博客中都会发现一些例外。

 

拉表圣让表

拉表圣让表

 

La Table Saint-Jean鱼轮

La Table Saint-Jean鱼轮

 

圣让表 提供精美的传统菜肴和精心烹制的菜肴。

 

拉表圣让建议

拉表圣让建议

 

蜗牛,面包,小牛的头 在地图上彼此跟随,没有任何厌倦感。在这里,没有什么时代精神,而是真正,简单,美味。而且大方。

 

La Table Saint-Jean鱼t

La Table Saint-Jean鱼t

 

向当地人致敬 布里干酪 de Meaux油条。即使不是真的甜甜圈 而是炸丸子和炸玉米饼的混合物。简单来说就是 布里干酪 通过面包屑和平底锅。

 

布里·德·莫的La Table Saint-Jean炸丸子

布里·德·莫的La Table Saint-Jean炸丸子

 

随附的白色釉面小洋葱应该配’温柔而不是冷淡。这个n’est qu’细节会破坏漂亮的盘子。

陆地和海洋与经典和极好的混合 小龙虾和鹅肝酱沙拉 用香醋调味。

 

La Table Saint-Jean小龙虾鹅肝酱沙拉

La Table Saint-Jean小龙虾鹅肝酱沙拉

 

我们上去’un cran avec un 小牛肉面包配上’une sauce morille。层压板由一块几厘米的板组成,该板放在’盘子。为什么不’avoir badigeonné de 黄色d’oeuf avant cuisson 给它一个美丽的光芒’只会增强’盘子?神秘。 VS’est facile et c’est une base.

Le principal 那是e le ris de veau soit 准备和煮得很好。酱料很完美。

 

La Table Saint-Jean小牛肉甜面包糕点

La Table Saint-Jean小牛肉甜面包糕点

 

杰作是小牛的头。 慷慨地服务,我们觉得煮汤已经’带有良好花束香气的关注对象。 酱汁有’avantage d’做得很好,并大量提供。 小牛的头部不是顶针,而是一个美丽的大容器。

 

La Table Saint-Jean调味酱

La Table Saint-Jean调味酱

 

我们终于对这种罪恶感感到宽恕’吃饭时要多要求’等待服务的善意。

L’煮鸡蛋使她想起’盘子。在这种超传统的菜肴中,晒干的西红柿似乎有点不合时宜,但是’味觉组装远非如此’是负面的。那为什么不呢?

 

拉表圣让小牛的头

拉表圣让小牛的头

 

拉表圣让小牛的头

拉表圣让小牛的头

 

没有头脑,但是如果您给他足够的通知,厨师就可以点菜了。多么幸福!

 

如果 圣雅克 煮得很好,缺乏一点诱人的表现。和土豆泥’从来都不是我最喜欢的伴奏。

 

圣让·圣雅克桌子

圣让·圣雅克桌子

 

服务是微笑和高效的。

黑点将仍然是面包,发狂。这是d’鹅肝更麻烦了。我正在考虑在Provins的面包店里找一个好吃的面包。但这似乎并不容易。这个城市的几家餐馆似乎都面临着同样的问题。

 

同样,鸭蛋中的土豆还远远不够棕色。当您知道厨师对其他菜肴的关注时,这真是令人遗憾。

 

La Table Saint-Jean鸭蛋

La Table Saint-Jean鸭蛋

 

回到前面提到的时尚,永恒的色拉床几乎可以支撑所有的开胃菜和主菜(即使在蜗牛锅下!)也应该抛弃,换个稍微新颖的调料。

 

La Table Saint-Jean田螺

La Table Saint-Jean田螺

 

这几个缺点不应使您忘记,如果您经常访问中世纪城市,则此地址必须是您的特权之一。

 

各种各样的自创饼的好的分类。

 

不错的酒单,除其他外,还有我不知道的勃艮第产地,Epineuil,除了美味之外,还以非常合理的价格提供,不到30欧元。

 

La Table Saint-Jean 勃艮第酒 Epineuil

La Table Saint-Jean 勃艮第酒 Epineuil

 

我们不会错过2014款63欧元的Aloxe-Corton或79欧元的Côte-Rôtie2010。

各种附加装置的价格通常在两个人左右90至120欧元左右。


参观日期: 2019年六月
阳台 ,传统的
拉表圣让小牛的头

电话: 00 33 1 64 08 96 77
网站: http://www.table-saint-jean.fr/
地址: 3 Rue Saint-Jean,77160普罗万

所以你怎么看?

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