达拉斯海滨长廊–37350 Le-Petit-Pressigny 注意: 12.4

缺乏凝聚力

-Jacky and Fabrice Dallais

即使装修有点奇怪,也很漂亮,混合了现代绘画,在穆拉诺玻璃中吹制了非常漂亮的巴洛克式枝形吊灯(或风格,我没有去看’origine). L’空间确实有点高,并且没有热量。这些评论适用于正确的房间。左边的一个似乎更舒适。

L’Welcome有点特别,因为起初老板似乎有点客气。必须S’être recommandé de l’Auberge de laCaillère(很有希望的地方,您会在其中找到我的评论之一,并且其所有者似乎彼此都很了解),并大笑着看到她振作起来。其余的饭菜令人愉快。

Amuse-Bouche步道

Amuse-Bouche步道

至于’盘子,我想我在标题中总结得很好。

毫无疑问,它具有很高的技术性,适用于在真空下煮熟的棍棒,’émulsion d’牡蛎,贝类慕斯,烹饪家禽。

La Promenade Mousse crustacés, 乳状液'huître

La Promenade Mousse crustacés, 乳状液’huître

 

家禽步道

家禽步道

 

馄饨和韭菜长廊

馄饨和韭菜长廊

但是即使’在一起非常好,菜肴中缺乏和谐感。与加在一起相比,更多的是食物的问题’une pensée globale.

海滨长廊

海滨长廊

 

甜点漫步

甜点漫步

显然,这是个人喜好问题(但是桌上有两个人’协议),所以我只能说一个体面的笔记,因为元素和作品都是完美的。
诚实的酒单。

我不想在彼此熟悉的所有者之间制造争吵,但是’CaubèreAuberge,以上引述,m’显然更加热情。


参观日期: 2016年3月
米其林星 ,卢瓦尔-索隆
家禽步道

电话: 00 33 2 47 94 93 52
网站: http://restaurantdallaislapromenade.com
地址: 11 rue du Savoureulx,37350 Le-Petit-Pressigny,法国

所以你怎么看?

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