锅里的母鸡– 75001 Paris 注意: 8,6

兰佩杜萨的陷阱

接管一个机构总是很棘手。特别是在’像保罗·拉卡特(Paul Racat)那样具有象征意义的老板。 VS’这个任务是’est attelé 让-弗朗索瓦·陷阱 通过赎回 锅里的母鸡,巴黎之夜必看的餐厅。

 

锅里的母鸡Salle

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正确地说 Tancredi Falconeri, 的外phe 萨利纳王子“如果我们希望一切都保持原样’是的,一切都必须改变”.

的确,未来将有工作。

让这个地方遭受Thoumieux啤酒厂的持续灾难是否有用,有趣((有利可图)?)这个一个’坚定不移地沉入精神分裂症厨房/房间的矛盾中’不可修复的污染’autre.

因为改变一切并不意味着改变太多。这些华丽的壁纸无疑将需要除尘,升级为’照明,减轻装饰。

但我们可以希望参加过名人堂的名人的铜匾’地点。最重要的是’esprit que les 礼堂 随着亭子的破坏开始迷失 巴尔塔德。 ne suis pas affreusement réactionnaire mais un peu nostalgique. Et de manière très pragmatique, les touristes adorent ça.

 

因为偶尔会经常光顾Vauvilliers街,所以我不’没有什么比这更轻松的氛围更礼貌的了’我们在机构中找到’那天晚上开幕。但是我们感到员工不确定新管理层将吃掉哪种酱。

 

然后我’ai aucun doute que 让-弗朗索瓦·陷阱 如果他得到服务,他会跳到天花板上 松露炒鸡蛋 如那些j’看到它来了。松露可能因为’如此差的质量(更不用说严格地说没有任何味道或气味)’有必要保存外观。

我知道’4月8日, 黑孢菌 完成,但在这种情况下,我们将 另一种  或者我们换卡。季节性不’不是西红柿和南瓜。

 

 

炸卡门培尔奶酪 被宣布以樱桃果酱。这从来没有来过。 “嗯,对不起,还有更多!”

你真的要’我们开始辩论的意义’在星期六的晚上,在一家餐厅中可以吃到几十个人的樱桃果酱短缺,无法点菜?让礼貌甚至不显得明显’通知客户,然后再说…

至于菜本身,它是糊状的,粘在嘴上。给今天晚上主持会议的院长:去看看 达米安·巴加尔(Damien Bagarre) 从我到 钟’Or,他会教你一堂课。

 

锅里的母鸡Camembert frit

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鸭果酱非常好。 但以27欧元计,j’本来希望很好的薯饼和更多的量。 C’没什么要问的,c’est l’最便宜的元素’assiette…

 

锅里的母鸡Confit de canard

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art。但它’是最少的。 Ĵ’很少见过一个小姐。

 

锅里的母鸡Tartare

锅里的母鸡Tartare

 

优秀的 SantenayGravières1号酒这房子一直都有一个美丽的酒窖。

 

锅里的母鸡Santenay Gravières 2012

锅里的母鸡Santenay Gravières 2012

 

我会把最好的留到最后。

我知道一点 保罗·拉卡特。 n’不会假装说’était un ami, mais c’était un frère… J’我想在离开前向工作人员喝一杯以示敬意。法案。 VS’est normal.

但是两个人要32欧元 Souillac的李子(非常)与菜单上宣布的5 cl相差甚远,他们在我的喉咙上停留了一点。

简而言之:我们将不得不考虑新的采购并拧紧螺栓!

保罗,为了您的健康。

因此,地下室的厕所不可残疾人使用,也不是特别干净。所以按照规则少了一点。

190欧元加3。

锅里的母鸡Addition

锅里的母鸡Addition


参观日期: 2018年4月
营业到很晚 ,传统的
锅里的母鸡Camembert frit

电话: 00 33 1 42 36 32 96
网站: http://www.lapouleaupot.com
地址: 9 Rue Vauvilliers,75001巴黎

2 评论

  • 回复 皮埃尔·里沃(Pierre Rivoire) |

    我来自 ’得知我朋友保罗的去世,我们一起服兵役,
    当他在1974年重新开放Poule au Pot时,我去了加拿大,’从那以后移居瑞典,在我访问巴黎期间,’总是去看’我和他下棋的朋友保罗。我的失望越来越大’我和Paulo分享了’热爱诚实的烹饪,我吃什么饭’做了一个Poule au Pot,我最喜欢的菜是带有芥末的肾脏,这让我的妻子和妻子感到沮丧’鸡蛋砂锅配鹅肝酱,真是一个奇迹。简而言之,j’本来希望Paulo拥有一个继任者,以便他可以回到’occasion, que faire…
    皮埃尔·里沃(Pierre Rivoire)

    • 回复 管理员 |

      晚上好,a,是的,保罗离开了我们’去年。让-弗朗索瓦·皮耶(Jean-FrançoisPiège)很快接管了这家餐厅,他通过改变营业时间似乎保留了’房子的精神’assiette. Je n’还没有得到m的快乐’y rendre…

所以你怎么看?

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