皇家棕榈Gulet(i)-大湾– 毛里求斯 注意: 18,6

遥遥领先...

-Michel de Matteis

近年来,我’在著名的毛里求斯席位中搜寻了很大一部分。和j’accoste aujourd’慧第二次在Goélettedu 皇家棕榈 结束今年七月的旅程。

 

日落时的LaGoélette皇家棕榈鸡尾酒

日落时的LaGoélette皇家棕榈鸡尾酒

 

品尝了很大一部分菜单后,’文章为您提供了每道菜的照片,但是 我将为您跳过经典的描述性连体衣,着重介绍当晚的亮点。

一次’不是自定义的,我将从 湿地。确实,’去年,这家豪华酒店似乎被’absence d’专门的侍酒师。同时, 朱利安·劳吉尔 被武装为’对建筑物进行液体管理。至少’我们可以说是’il tient sa barre.

确实,他面对的是强大的竞争对手: 恒定性 他们大量购买了酒瓶和其他凉菜,以达到成千上万的目标’unité, 什么是独特的’île 毛里求斯.

您可以在我的博客上找到有关此主题的两篇文章,其中涉及 蓝色便士巴拉乔瓦.

 

 

我们是否应该与拥有最大市场的公司竞争并与之竞争…cave ? Le 皇家棕榈 倾向于选择 有限但非常精确的选择。结合年轻人的能力和热情,以及’与之密切合作 米歇尔·德·马蒂斯,这为餐桌上的菜肴提供了选择和一致性。

 

 

但是,让我们启程前往公海。

如所宣布的,专注于一些菜肴。

首先,它的品味经典,但演示文稿的技术含量很高。

C’est un 海鲜意大利面盒。这些元素当然是顶级品质,并且煮得很完美。他们被覆盖’un 极好的贝类香气。但是最值得注意的事实是模板的制作,您可以在照片的特写中看到它。

意大利面条是一种可能的最简单形式的元素,这里的食物没有任何特殊的烹饪准备,但是经过精心的准备工作,最终制成了一个看起来很简单的包含海运包裹的箱子。 伟大的环法自行车赛。 米歇尔·德·马蒂斯 l’a même décliné en 两音版 意大利面’encre de seiche.

 

LaGoélette皇家棕榈海鲜意大利面锭

LaGoélette皇家棕榈海鲜意大利面锭

 

LaGoéletteRoyal PalmOpen海鲜意大利面锭

LaGoélette皇家棕榈开放海鲜意大利面锭

 

第二道菜是 用唐杜里香料煮的龙虾 并伴有孔菲特·德·布雷耶尔(confit de brielles),这是’茄子。 tandoor(烤箱)和菜本身(可以是鸡肉)之间经常会混淆’羊肉或鱼和唐杜里是’用于上述菜肴的香料。

 

皇家棕榈Gulet Tandoori龙虾

皇家棕榈Gulet Tandoori龙虾

 

我们的厨师从 向她提供以下产品的当地杂货店’卓越的品质。龙虾,除了’做得完美,是’口中惊人的力量,独特的烟熏味和浓郁的口感。下次我’essayerai d’extorquer l’这位女士的地址!

纯粹的视觉套房,在厨房中提供一时的服务 菜花。我们看 我们雄伟的雄鸡 完成将我们的两个盘子传递给 。再过几秒钟,它们就会出现在我们的桌子上!

 

 

皇家棕榈花椰菜大篷车

皇家棕榈花椰菜大篷车

 

总而言之,还有什么比品尝更可恶 可丽饼Suzette在中间’Océan 印度人 ?不完全是苏泽特,因为’elles sont au Chamarel朗姆酒 而不是在Grand-Marnier。而我’不会在创建它们时引发争议。我的学习’历史太远了!

 

 

LaGoélette皇家棕榈可丽饼Suzette

LaGoélette皇家棕榈可丽饼Suzette

 

这顿饭有负面影响吗?实际上没有

但是,如果有 改善,她将准备金枪鱼。实际上,每个房间都被’一片面团和 很难’在金枪鱼上做高汤的同时,得到一个非常脆的面团.

在l’即使在我的照片中它仍然有点红色(底座煮得更熟), 我们希望鱼多一点生。但是很明显’不再具有相同的纹理,并且太柔软。有一个 解决的难题。但是我们在这里是详细的。

尽管有此评论,菜’est aucunement “raté”.

 

皇家棕榈松大篷车

皇家棕榈松大篷车

 

我总是更喜欢避免使用最高级的词,这些词经常被用来夸大人类的虚荣心,并为乌鸦和狐狸的寓言提供借口。因此,我会说,在’île, 歌剧院(Goélette)紧随其后便是Michel de Matteis,将皇家棕榈树的大型盾牌高高举起。

这是因为’它在每个方面都由一个好人经营。这是通过品尝他的美食以及与他交谈而发现的。

你看’你仍然要做。 释放系泊设备,扬帆起航,水手们!摘下帽子!

 

皇家棕榈大篷车与厨师

皇家棕榈大篷车与厨师

 

作为本文n’没有古典的一致性,自从’我们餐点的开胃酒 菲比斯 仍然使我们在露台上的光芒感到满足 皇家棕榈。的对应物 汤姆·克鲁斯 在振动筛和 天上的日落.

 

歌乐皇家棕榈鸡尾酒

歌乐皇家棕榈鸡尾酒

 

 

GoéletteRoyal Palm Amuse布什

GoéletteRoyal Palm Amuse布什

 

以及其他菜肴。是的,有很多。厨师可能想测试我的博客名称是否被欺骗…

 

LaGoélette皇家棕榈炒牛肉里脊

LaGoélette皇家棕榈炒牛肉里脊

 

皇家棕榈鲁加耶大篷车配虎虾

皇家棕榈鲁加耶大篷车配虎虾

 

LaGoéletteRoyal Palm Open馄饨,瘦小牛肉

LaGoéletteRoyal Palm Open馄饨,瘦小牛肉

 

皇家棕榈大篷车

皇家棕榈甜品大篷车

菜肴菜单

 

皇家棕榈大篷车签名卡

皇家棕榈大篷车签名卡

 

LaGoéletteRoyal Palm Carte建议

LaGoéletteRoyal Palm Carte建议

 

LaGoélette皇家棕榈特色菜菜单

LaGoélette皇家棕榈特色菜菜单

 

葡萄酒和酒精清单的简单概述

 


参观日期: 2018年7月
出色的设置 ,毛里求斯 ,财政部 ,海产品 ,阳台 ,卓越的葡萄酒 ,美景

皇家棕榈松大篷车

电话: 00230209 8300
网站: //www.beachcomber-hotels.com/fr/hotel/royal-palm-luxury/dining/restaurants/la-goelette
地址: 毛里求斯大湾皇家路

所以你怎么看?

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