H厨房– 75006 Paris 注意: 11,4

不是为了装饰!

-北口秀典

小于’on puisse dire c’est qu’我们不来这里装饰。

日本人普遍习惯我们要好得多。 VS’est pas que c’est moche, c’est pas que c’很奢侈,但事实并非如此’y a rien ! Ce n’是更多的日本人清醒’一样温暖’11月的一个晚上,西伯利亚风暴袭击了北海道。

桌子,椅子,油漆要翻新,白色和棕色,甚至都不是很好的搭配,让我的母鸡roll起来!最重要的是,灾难性的照明。

 

H厨房Comptoir

H厨房Comptoir

 

这些不是墙上的几张照片, 像游行一样排队 ,这将使’空间。至于网站上显示的内容,我们仍然在对图像进行出色的计算机处理。里面有Photoshop和饱和度’air.

地图c’也是开放的国家。丢失的盘子用铅笔划伤。我们适应d’其他菜的边缘。也就是说,我们根据进货和订单更改配料,方法是直接在菜单上更正它们而无需重做。我们希望’盘子将少一点混乱,装饰得更好。

 

 

我们从一个非常简单的烟熏鸭胸煎蛋卷开始。做得好(c’是最少的东西),最重要的是展示得很好。您可以感受到转动锅的诀窍’盘子。那些(真的)知道如何制作煎蛋的人会明白的。切碎的细香葱,细雨的奶油,您就做好了。

 

H厨房Omelette magret de canard

H厨房Omelette magret de canard

 

脆皮的猪里脊肉非常完美。 柔和的口感,细腻的酥脆,不会掉落肉体,品质和煮熟的蔬菜。最重要的是数量。看图片。我知道有很多餐馆可以让您用相同的肉块做成两盘!

 

H厨房Filet mignon de porc croustillant

H厨房Filet mignon de porc croustillant

 

糖不是厨师的专长。 余额 柑橘类 是平均水平。注意’平纹细布。这个n’不是送给您的奶油蛋黄酱。 VS’est une “mousse”. Donc plus concrètement une crème fouettée. Sucrée. Donc globalement une chantilly. Mais 泡沫line, 心理上减少脂肪.

 

H厨房Dessert 柑橘类

H厨房Dessert 柑橘类

 

我确信那些负责 Philipponnat香槟屋 n’没想到过使用宏伟的蛋形水桶…

 

H厨房Panier Philipponnat

H厨房Panier Philipponnat

 

午餐菜单上无与伦比的质量/数量/价格比。晚上我’毫无疑问,它也必须出色。但这不’没有更多菜单,没有’est qu’点菜,所以有点贵。

我不知道是否会因为框架而测试。我晚上出去的时候’至少要有装饰和略带欢乐的气氛。

J’删除两点。我知道很多,但我是我的 规则。所以“vraie” note de 13,4

-干净但独特的厕所,而不是PMR;

-几乎不配名称的卡。充满擦除,错误。在我们这个时代,只要有一切手段,我认为’可以避免这样的结果。

35欧元的钞票1。

H厨房Addition

H厨房Addition

 

 


参观日期: 一月2018
趋势

H厨房Filet mignon de porc croustillant

电话: 00 33 1 45 66 51 57
网站: http://www.hkitchen.fr
地址: 18 Rue Mayet,75006巴黎

所以你怎么看?

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