法国大厨

纸莎草纸– 巴黎 – France 访问评论: 11.8

人造的东西

让我们从积极的一面开始:优质的产品,新鲜的,良好的工作。并认识到,这仍然是餐厅要问的主要问题。 花椰菜天鹅绒蛋糕,胡萝卜和羊杂土豆大小的羊肩,Fourme d'Ambert配无花果石,开心果panacotta。而且价格要比诚实的多35欧元。单一菜单原则有助于 [...]

Le Pario– 巴黎 – France 访问评论: 14.8

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这家餐厅的巴西风味来自厨师Eduardo Jacinto的起源。他在Chistian Constant工作了很长一段时间后才开始为自己着想,适合搭配鱿鱼香肠酱(15欧元)或罗马沙拉,也可以搭配上出色的兔子派。 在最后的菜单上,日本料理搭配了牛肉tataki。一切都做得很好,但这是他至少可以做到的 [...]
Le Pario

勒米奈尔– Reims – France 访问评论: 13.4

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我们应该留下第一印象吗?永恒的不解之谜。如果我对此感到满意,那将是一个大萧条。 一个沉闷,沉闷的环境,在一个雾蒙蒙的冬天早晨,与洛林一样绝望,零下-7度。我承认,我无法忍受这些设置的“净化”,面色苍白,致命的悲伤侵入了别致的餐厅。我不要求蒙德里安,但停在太平间 [...]

ChezRené– 巴黎 – France 访问评论: 14

失去传统。

环境优美,服务周到,菜单很好。但是一个令人窒息的细节,就是葡萄酒。 一定要在红酒中腌制真正的辅酶(不是三天,我知道有卫生标准)。当您品尝到内肉完全是白色的...时,这意味着该家禽是用基本的方法分开烹制的,并且在旁边我们还很好地添加了酒汁(很浓)。 [...]

Au Trou加尔孔– 巴黎 – France 访问评论: 14.2

满意!

该机构是美食编年史家的绝望。再次制作二聚三氟甲烷,有可能使读者感到厌倦,他们会自言自语“另一位免费进食的人”,或者制作不合理的摘录片,以引起嗡嗡声,并确保当您在阅读时在黑暗中臭名昭著。 好吧,这很困难,因为我付了支票, [...]
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