香料沙度假村– Flic en Flac – 毛里求斯 访问评论:

-GuillaumeBrégeat

与我的习惯相反,我不给这家餐厅打分,因为有时有必要适应特定情况。的确,新主厨GuillaumeBrégeat仅仅五个月前才来到金沙度假酒店餐厅的管理层,他还没有时间修改菜单。

您会告诉我,五个月就足够了。但是,热带岛屿酒店的状况要比我们的气候变化慢。您不能闯入并改变一切“好像您敲几根管道并修复管道”就像我祖母曾经说过的

 

香料沙度假村Décor table

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这不会阻止我写一篇有助于您了解有哪些痛点的文章。他们会在金沙度假村(Sands Resort)感到高兴,我给他们提供免费的技术分析!

 

 

的确,它开胃不好,因为如果开胃菜菠菜不错,它就会出现在飞碟咖啡上!它使我的血液发冷!那是《冲突》!我该留下还是该走?

 

香料沙度假村Amuse bouche

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香料沙度假村Soucoupe

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然后用一把用来切开石头或打开牡蛎的刀来选择!

 

香料沙度假村Couteau

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扇贝煮熟,配以西西里人caponata,这是前意大利厨师的遗迹。不幸的是,贻贝没有充分地浸有黄油。因此,它们完全未煮过,草药也干了。

 

香料沙度假村Coquilles Saint-Jacques

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我们处在半岛-毛里求斯的混合中,配以极好的烩饭外皮,始终带有扇贝和蛤c。最终,每个都有一个!即使稍稍发球,也能与以下对手相抗衡。

 

香料沙度假村Risotto

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我们在选集中!著名的biryani鸡肉,向传统毛里求斯美食致敬。整体来说很好吃。但是演示完全是不可能的。我不会坚持…

 

香料沙度假村Biryani au poulet

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香料沙度假村Accompagnements

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幸运的是,saltimbocca虾兼具良好的口感和视觉和口味。我们得救了!

 

香料沙度假村Camarons de rivière saltimbocca

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香料沙度假村Rougaille

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巴斯重新朗姆酒,因为太多浸泡。我们的下颚不再有萨瓦林酱的质地。我们靠近海绵。

 

香料沙度假村Baba au rhum

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我有机会与大厨纪尧姆·布雷加特(GuillaumeBrégeat)进行了讨论,我们非常同意他向其管理层提出的改进需求。这将包括菜肴和员工培训。

没有什么根本的革命可做,只有改编,其前辈没有做过的翻新以及重提工作习惯。例行是入睡的皇家方式。

我认为,我们必须更加强调仅提供海鲜和贝类餐饮的露台,对服务基础进行重做人员培训,尤其是朝着更加现代和国际化的方向发展。今天是(太?)意大利语。

 

与半膳折扣的100欧元条例草案。没有折扣,账单为140欧元。

 

香料沙度假村Addition

香料沙度假村Bill

 

您会在博客上找到有关金沙度假酒店和早餐的特定文章。


参观日期: 2018年7月
德拉默海产品 ,Terrasse ,Vue d'exception

香料沙度假村Risotto

电话: 002304031200
网站: http://www.sands.mu/fr/restaurants-et-bar/
地址: Wolmar Coastal Rd,弗利康弗拉克90516

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