Le Pescatore– Trou aux Biches – 毛里求斯 访问评论： 12,6
什么费用！
-普拉莫德·戈宾（Pramod Gobin）
如何离开一家吃得好却口中有苦的餐厅？只需去毛里求斯Trou aux Biches的Le Pescatore。
非常好的优雅和舒适的氛围，装饰得很好。
Le PescatoreSalle
同样，菜单在物理上 定性的。好的打印机要花很多钱。
面包很好吃。 展示板… What to say?
我们从一个相当 平淡但慷慨的T型穿孔.
开胃菜 南瓜和杏仁油，很好，但是有点温暖。
Le PescatoreAmuse bouche potiron huile d’amande
然后到达 黄鳍金枪鱼的三重奏 在t中，在芥末，罗望子和甜瓜中腌制。每件作品都很有趣，但没有整体思考。与一致的开胃菜相比，我们更接近三个（大）开胃菜。
的 最原始的 是存在 罗望子，几乎有姜饼味，加上酸味。即使最后一个可以更显着，与金枪鱼卷芥末酱的联盟也很好。
Le PescatoreTartare 3 thons
黄瓜和螃蟹结成经典联盟，但从未令我激动。但是，这里的各部分具有很大的慷慨性，并且对乳液的作用非常好。 这可能是一顿饭中最一致，最均衡的一餐。
Le PescatoreCrabe et émulsion de concombre
Le PescatoreCrabe et émulsion de concombre 2
的 烩饭 接下来是相当 平淡 尽管据称存在辣椒油。确实，要通过减少或多或少有力的汤来煮饭，总是担心调味物在蒸发结束时会太浓。 情况并非如此，缺点是在食用前没有品尝米饭。
它是 煮得很好，心脏仍然有些松脆。
Le PescatoreRisotto camaron
喀麦隆很好，但是不能保存盘子。
螃蟹和红烧掌心最值得 优质甲壳动物 伴随他们，我们本来希望在煮意大利调味饭的末尾放一些汤匙。该演示文稿可能是 少一点毛。
Le PescatoreCoeur de palmier crabe
这条鱼从海蓝色优雅地传到辣木绿色。
得益于良好的应用技术， 布雷德 完美地保存下来，使红色的Combava番茄和白色的果肉散发出几乎意大利般的美丽。也许我们可以要求 少煮一到两分钟。
Le PescatoreGueule pavée 布雷德
但是我们再次绊倒 鲂 遭受同样的烹饪问题，并且伴随着姜黄玉米粥 不是嘴里最丝滑的.
布莱德的几片叶子和酱汁可能带有艺术意味。还有很长的路要走…
Le PescatoreDorade polenta
我们回到分离主义三部曲 香蕉雪茄和柠檬香蕉冰淇淋和一种奇怪的香蕉格兰尼塔。 如果第一个是友好的，第二个则遭受了将花岗岩冰与香蕉浆分离的痛苦。 它紧凑而粘 到玻璃杯的底部也许这取决于我之前的想法。不容易。
Le Pescatorebanane en cigare
菠萝烤好。
Le PescatoreAnanas rôti
我们喝了很棒的 2015年南非Ataraxia霞多丽。很好的产品，有力且发达的香气。酿酒师做得很好。
Le PescatoreVin Ataraxia 2015
那么，为什么在我的评论中找不到答案的那种令人发指的苦涩情绪呢？
因为价格。
我们的账单绝对是260欧元，简直是疯了。
我警告它’自从我在毛里求斯度过一个夏天（冬天在那里！）已经好几年了。我和一个在那里住了十多年的朋友住在那里。因此，我完全了解生活成本，工资成本，租金，原材料成本（鱼，蔬菜，朗姆酒等）。
所以当我看到自己的帐单 T型冲孔玻璃12欧元， 我尖叫。
当我看到盘子刚好到达 有营养的部分和少量蔬菜 我吼
当我看到一个 空瓶子倒过来 在酒桶里，我’m braying.
Le PescatoreSeau à vin
当我看到碗碟有时到了 有点粗糙，我会发声。
当我看到漂亮的菜单但是 很多拼写错误，我吼。
WTF？!!你没有米其林星’re not 财政部 !!!
所以很明显，厨师已经在 奥利维尔·罗林格（Olivier Roellinger）。此外，他将成为许多即将成立的厨师和知名人士的朋友。服务是完美的。装饰整齐。
但这真的是吓跑价格的正当理由吗？
也许我们达到了完美，或者发现了无限创意的美食。但是在这里，我们面临的是优质的盘子，并非总是最漂亮的盘子，显而易见但并非总是成功的工作，优质的元素经过精心选择，但本地成本仍然很低。
最后，当您收取这些费用时，您的用餐室简直是空无一人，只有一对夫妇挽救了您的夜晚，最起码了 问好。那天晚上厨房没有急事！
由于拼写错误（法语！），该音符少了1分。
我不对整个毛里求斯的不合规厕所征收罚款，因为几乎每个人都会少加一分！但是对于这一主张的依据，拥有一个单独的洗手间和/或残障人士将是他们最少要做的事。
2比尔260欧元的钞票，但是那已经写了…
Le PescatoreBill
