Le Coq de la Maison布兰奇– Saint-Ouen – France 访问评论: 14.6

三叶草

我经常光顾这座郊区住宅已有20多年了。上次是为了我的生日。除了它的所有者阿兰·弗朗索瓦(AlainFrançois)一样,我像我一样承担着多年的重担,但没有任何改变。

您在此处输入“old-fashioned”尽其所能,尽管有些人可能因搬迁时间不长而受到指责(有时是对的)。

的确,在以公鸡为主要标准的多种形式的公鸡与过去的厨房之间,有时会给人以穿透时空走廊的印象,而这不会否认柯克上尉。

任何不便都有其优势,您有机会重新发现什么是真正的“bases” of French cuisine.

鹅肝,烟熏三文鱼,蜗牛,鲭鱼虽然不是原创食品,但却很美味。

Le Coq de la Maison Blanc Blanc 诺克斯·德·圣雅克

Le Coq de la Maison Blanc

诺克斯·德·圣雅克

 

Le Coq de la Maison Blanc Asperges

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小牛科克·奥文’在许多卡片上都可以找到带有Gribiche酱,小牛肉炖肉或鸭子的头部,但很少像这样准备。

Le Coq de la Maison布兰奇Têtede veau

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Le Coq de la Maison Blanc鞋底

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然后,还有更多稀有的东西,例如带有鸡油菌的Bresse烤鸡,煎锅的菲力牛排,酱Poivrade(’才是真正的基地!)或皇家兔(松露和鹅肝!)。

至于甜点,带有粉色果仁糖的Malakoff是真正的杀手。如果您康复了,您应该当父亲打耳光,说:“现在你是个男人,我的儿子!”

非常好的葡萄酒选择。

 

除此之外,我们可以告诉您上述所有者有时是不礼貌的。那是真实的!但是,如果我们知道如何带走他,您会发现一个慷慨的绅士。我不多说,否则他会脸红。

245.50欧元的支票2。

Le Coq de la Maison布兰奇加法

Le Coq de la Maison Blanc支票


参观日期: 2017年4月
法国大厨 ,狩猎 ,传统的
Le Coq de la Maison布兰奇Têtede veau

电话: 00 33 1 40 11 01 23
网站: http://www.lecoqdelamaisonblanche.com
地址: 93 Boulevard JeanJaurès,93400 Saint-Ouen

所以你怎么看 ?

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