奥兰格斯别墅– Marrakech – Morrocco 访问评论： 12

itch子和贞操

-让·克洛德·奥尔里（Jean-Claude Olry）

当厨房不跟从酒店走时，我们可以抱怨和责骂。特别是在Relais和Chateaux。然而，设置是极好的。非常漂亮的酒店，位于麦地那（Medina）边缘，非常谨慎的入口，位于一栋始建于20世纪初的古老宫殿中，由数个庭院和花园组成。人们可以在“一千零一夜”的风景中寄予厚望。

奥兰格斯别墅Piscine

该餐厅是撒哈拉以南非洲的殖民地风格，虽然亮度较低，但是’s the atmosphere.

该卡通过LED背光系统弥补了这一缺点。它显然分为两个部分，一个是传统部分，另一个是国际部分，后者的重要性是后者的两倍。

然后我们开始用“红色和黑色”抱怨，这就是番茄的小沙拉。与其说产品介绍，不如说产品质量。我们有一些带有一点奶酪的西红柿立方体（莫扎里拉奶酪？当地的？）放在黑色托盘上，塑料风格的餐饮鸡尾酒…相同的勺子…

奥兰格斯别墅Amuse bouche

让’s be clear, it’s bad. It’令人惊讶的是，无论在世界何处，Relay and Chateaux餐厅都没有硬板。在最坏的情况下，咖啡碟。这已经发生了… here.

另外，没有调味料；没有盐，没有胡椒粉，没有油…幸运的是，这些调味品很幸运能够用精美的容器来支付费用。

奥兰格斯别墅Sel-poivre

黄油也一样。

开胃菜配鹅肝和菠萝没什么兴趣。我不明白，摩洛哥拥有种类繁多的香料，因此我们不会尝试将其整合到如此高贵而有趣的产品中。例如，我用肉豆蔻，马达加斯加胡椒和藏红花做鹅肝。在这里，什么都没有。菠萝产生了酸的反差，甜但是没有作用。

奥兰格斯别墅Amuse bouche foie gras

龙虾馄饨和浓汤很不错，但酱汁却是犯罪与惩罚。如您在图片中所见，它没有被加厚。像这样胖乎乎的眼睛配菜是不可想象的。

奥兰格斯别墅Raviolis sauce crustacés

沙拉虾是死灵。它们似乎真的脱离了冰箱，柔软而蓬松的质地。柠檬espuma溢出了。在植物园中，放置在其上的绿色树干不会贬低荣誉。

奥兰格斯别墅Salade de crevettes roses

烤牛里脊肉很好，煮得很好，外观很好，酱汁也很好。

奥兰格斯别墅Filet de boeuf grillé

随着羊con的肩膀，世界崩溃了。即使她值得再温暖一点，她也很好。问题出在切胡萝卜。首先，它们的表面和厚度都是完全不规则的。

奥兰格斯别墅Epaule d’agneau confite

然后它们煮得太软了。

您会告诉我，我很奇怪，但是我们在一家相当优雅的餐厅里，而且摩洛哥的平均水平要高得多。可能要求他们的小手能够以几乎正确的方式转动并切成薄片的胡萝卜。

奥兰格斯别墅

搭配龙虾馄饨，​​这可能是餐后最好的甜点，这使我们成为了魔术山。水煮的梨质地非常漂亮，焦糖平纹细布在嘴里也一样，非常细。

仅有的一个小错误，焦糖从盘子底部的喷灯处经过。这会使一层粘在底部，在手提电钻的帮助下无法品尝。

奥兰格斯别墅

您可能会发现我有些困难，但是我’我不是宿命论者雅克。 Villa des Orangers是Relais etChâteaux连锁店的一部分。这样一来，无需等待超精巧的厨房，我们就可以期待比提供的质量更高的作品。我不会对《喧Sound与骚动》感到不安，而要离开领导者的“百年孤独”。

2名成人和1名儿童的250欧元账单。

奥兰格斯别墅别墅

参观日期： 2018年8月
出色的设置 ,北非 ,瑞莱斯和城堡