拉表圣让– Provins – France 访问评论: 14,2

慷慨

普罗旺斯的餐厅像城市一样在上下划分。第一个包括大多数漂亮的表。当然,您会在我的整个博客中发现一些例外。

 

拉表圣让表

拉表圣让表

 

La Table Saint Jean Rillettes泊松

La Table Saint Jean Rillettes泊松

 

La table Saint-Jean餐厅提供精美的传统和精致菜肴菜单。

 

拉表圣让建议

拉表圣让建议

 

蜗牛,甜面包,小牛’s head 在菜单上互相遵循,不会感到厌倦。在这里,没有对趋势的适应,而是对真实,简单,美味的适应。而且大方。

 

La Table Saint-Jean Tartare de Poisson

La Table Saint-Jean Tartare de Poisson

 

向当地人致敬 布里奶酪的甜甜圈。即使它们不是真正的甜甜圈,而是炸丸子和炸玉米饼的混合物。在面包屑和煎锅中制作布里干酪很简单。

 

La Table Saint-Jean Croquettes de Brie de Meaux

La Table Saint-Jean Croquettes de Brie de Meaux

 

随附的小白釉 洋葱 应该是温暖而不是寒冷。它’只是细节而已’在一块漂亮的盘子上有点浪费。

陆地和海洋的经典而完美的结合 小龙虾沙拉配鹅肝 用香醋调味。

 

La Table Saint-Jean Salade精选鹅肝

La Table Saint-Jean Salade精选鹅肝

 

我们在上面加了一个酥 甜面包配羊肚菌酱。油酥点心主要由放在盘子上的几厘米的盘子组成。为什么不在烹饪前用蛋黄刷它,使其具有美丽的光泽,只会增强盘子的美感?神秘。它’s easy and it’s a base.

沉闷的广场立即鼓励食欲不振。最主要的是,甜面包的准备和烹制都很好。酱料很完美。

 

La Table Saint-JeanFeuilletéde ris de veau

La Table Saint-JeanFeuilletéde ris de veau

 

杰作是 小牛’s head. 慷慨地服务,您可以感觉到用高品质的花束Garni可以使烹饪汤获得应有的关注。 格里比切酱 具有制作精良和大量食用的优势。小牛不伴有顶针’的头,但美丽而大的小模子。

 

La Table Saint-Jean调味酱

La Table Saint-Jean调味酱

 

我们终于为无罪感而感到内having,不得不在用餐时要求更多,以等待服务的善意。

煮熟的鸡蛋将其带回盘子。 番茄干 在这道超传统的菜肴中可能看起来不太合适,但口味组合绝非负面。那为什么不呢?

 

La Table Saint-JeanTêtede veau

La Table Saint-JeanTêtede veau

 

La Table Saint-JeanTêtede veau

La Table Saint-JeanTêtede veau

 

没有大脑,但是如果您给他足够的通知,厨师可以准备点菜。只有幸福!

 

如果 扇贝 煮得很好,缺乏一点诱人的表现。土豆泥从来都不是我最喜欢的伴奏。

 

La Table Saint-Jean Saint-Jacques

La Table Saint-Jean Saint-Jacques

 

服务是微笑和高效的。

黑点将仍然是面包,灾难。鹅肝更是令人尴尬。我想我’我会去普罗旺斯的面包店找一个好吃的。但这似乎并非易事。这个城市的几家餐馆似乎都面临着同样的问题。

 

同样, 鸭蛋的土豆还远远不够变褐。很软它’当您知道厨师对其他菜肴的重视程度时,这真是可耻的。

 

La Table Saint-Jean Confit de canard

La Table Saint-Jean Confit de canard

 

回到上述习惯, 永恒沙拉床 可以处理几乎所有入门和主菜(甚至在蜗牛锅下)的菜,都应该放弃以进行更原始的训练。

 

La Table Saint-Jean田螺

La Table Saint-Jean田螺

 

这几个小缺点会让您忘记,如果您最近一次访问中世纪城市,则该地址必须是您的特权之一。

 

不错的酒单,还有我不知道的勃艮第产区, 上皮,除了美味之外,价格也很诚实,不到30欧元。

 

La Table Saint-Jean Bourgogne 上皮

La Table Saint-Jean Bourgogne 上皮

 

我们赢了’想念2014年的Aloxe-Corton还是63欧元。

各种附加配件的价格一般在90到120欧元之间(两个)。


参观日期: 2019年六月
阳台 ,传统的
La Table Saint-JeanTêtede veau

电话: 00 33 1 64 08 96 77
网站: http://www.table-saint-jean.fr/
地址: 3 Rue Saint-Jean,77160普罗万

所以你怎么看 ?

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