格鲁兹– Tournus – France 访问评论: 12.4

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-Yohann Chapuis

由于不平衡而使您不满意的餐厅。

首先,现代房间真的很糟糕。它’就像停尸房一样。墙壁上装饰着不可能的灯,所有东西都是灰色的,没有特色。这是现代的,几年后可能会完全过时。但这显然很个人化。

Greuze

格鲁兹

该卡是令人不安的演示文稿,只有菜单,共有五个菜单,可以在其中进行“à la carte”。当然,如果菜单适合您“almost”,您无法更改其中一碟,即使额外付费,您也必须“à la carte”.. 你不明白?我也不。

肉馅饼:做工好,即使足够紧凑也很柔软,很好的元素。

小牛肉的三部曲:即使部分很小,也要诚实。但是,小牛肉的里脊确实很咸(两种观点相同)。它可能从她的烹饪环境中吸收了盐分。

非常好的SouffléGrand Marnier。

奇怪的是,总体上令人失望的开胃菜和甜点的多样性,壳墨水干燥但刺穿时却塞满并流动起来,酸的椰子激情因为椰子粉已经被烤过而饱和,还有一块肉胡椒粉,一小块脆饼和白巧克力,毫无趣味,其他都保留着。只有蜗牛十字路口是无可非议的。

当然这些产品“more”并不是检查的一部分,但是对于某种业余爱好而言,在研究和品味联盟方面很重要。

服务很微笑。一个出色的侍酒师。

考虑到菜单的偏好和最后的检查,我认为,在我通过的那一天,米其林星的水平处于临界点。


参观日期: 2015年9月
勃艮第酒 ,法国大厨 ,玛特·雷斯特拉特 ,米其林星
Greuze

电话: 00 33 3 85 51 13 52
网站: http://www.restaurant-greuze.fr/fr/
地址: 1 rue Albert Thibaudet,71700,图尔努斯,法国

所以你怎么看 ?

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