Bocuse..– Collonges-au-Mont-d’Or – France 参观评论: 18.8

一旦在你的生活中。他们更好!

- 上帝! (和圣·克里斯托夫在他背上带着寺庙!)

怎么说传奇?正如Monsieur Paul今天的那样超过一个机构。

如果有些人责备他的巨大僧侣,他必须被认为是二十世纪法国美食的形象。并注意,你可能会被烧伤(在胡椒X!)

据说,有一天,世界上最伟大的厨师聚集在一个好桌子周围,最后讨论了定义最大的桌子。 Bocuse在桌子的尽头睡着了。在一瞬间,x(把你戴上厨师的名字’t like) proclaims: “世界上最伟大的厨师就是我。上帝告诉我的一天…”在那一点,Bocuse提出了眼睑:“What did I say?”

我第一次访问是在E型汽车集会。我和我在一起澳大利亚共同飞行员。我们最初应该吃午饭Georges Blanc.‘S,但那天结束了。我们得到一张桌子Bocuse.并有一点延迟到达。 Dijon-Collonges比Dijon-Vonnas长!在正常停车停车后,主任询问我是否没有看到在饭前在餐厅门前将车辆放置在餐厅的门前! (看看我的车的照片,你会理解)。

 

Bocuse..Monsieur Paul为非凡的午餐!

Bocuse..Monsieur Paul为非凡的午餐!

 

没问题,但我担心密封的密封斑块的力量Bocuse..d’Or获奖者。野兽仍然是1465公斤。它’S钢,不是塑料!没问题。

因此,我与您分享的神话般的照片。

鸽子酥皮糕点让我留下了一个不朽的纪念品。我的共同飞行员无法相信。如果我在电路的11天内选择餐厅,我必须说我已经有机会开车…

毫无疑问,最美丽的停止。

我和我的朋友和我的女儿一起回去了18年,并区分Baccalaureate Pro Bakery-PastryFerrandi..

我们选择了伟大的传统经典菜单。我们有一个优秀的(最好的?)表,在俯瞰房间和疯狂的餐具柜的圆圈中。

炒鸭子鹅肝的易嘲笑经典和完美。

Bocuse..Foie gras poêlé

Bocuse..Foie gras poêlé

 

vge汤。优秀的。唯一的遗憾是,我们没有在适当的季节里有新鲜的松露。餐厅更喜欢制作法国罐头黑色孢子而不是使用Aestivus或澳大利亚。确实,他们支持更少的烹饪。

Bocuse..Soufflé aux truffes

Bocuse..Soupe VGE

 

唯一的Fernand Point:一个奇迹!用荷兰人酱绝对令人惊叹。

核心:家禽br在膀胱中,mèrefillioux.。在这里,我们进入传说,味道良好,产品根据传统工作。

Bocuse..Poularde en vestie service par J.-P. Merlin,Maîtred'Hôtel

Bocuse..Poularde en vestie service par J.-P. Merlin,Maîtred’Hôtel

 

Bocuse..Poularde en vessie

Bocuse..Poularde en vessie

 

Bocuse..Poularde en vessie

Bocuse..Poularde en vessie

只有奶酪的选择有点令人失望,过于有限。

甜点的法兰德是最终的烟花。

Bocuse.Oeufsàlaneigegrand-mèrebocuse

Bocuse.Oeufsàlaneigegrand-mèrebocuse

 

Bocuse..Dessert Fraises

Bocuse..Dessert Fraises

 

我们不去Monsieur Paul Restaurant品尝与手术刀的沙丁鱼和镊子争吵!是的,它是一种沉重的美食,根据浴室规模沉迷的人,慷慨的黄油酱,而不是一道菜,鸽子翼,在稀释的泥潭池塘里用三个豌豆打架。在亨扣形式或带有烟雾和其他化学液化液的不规则多边形的板材甚至更少。烹饪是化学,但氮和二氧化碳不能过时地掩盖你吃的东西。

Bocuse..Assiette

Bocuse..Assiette

有什么错误吗?是的。与家禽一起服用的蔬菜釉面釉面,酱汁染色。米饭服务不值得这个地方。

对于葡萄酒,请询问第二张卡,它提供比基本卡的选择更广泛的选择。侍酒师是非常好的建议。

检查,XXXX欧元为3名成人,为2007年Echezeaux Grand Cru的一半。我不’T给出价格因为在这个级别,我们不在乎!

总之,一个非凡的夜晚,是我女儿的独特纪念品。不后悔。


游览会的日期:2015年10月
CollègeCulinairede France ,卓越的环境 ,米其林星星 ,妈咪 ,罗纳 - 阿尔卑斯
Bocuse..Poularde en vessie

电话:00 33 4 72 42 90 90
网站: //www.bocuse.fr/fr/restaurant-paul-bocuse.html
addrese:50 rue de la Plage,69660 Collonges-Au-Mont-D'Or, France

所以你怎么看 ?

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