布鲁烧烤餐厅– 巴黎 – France 访问评论: 5,2

使用蓝色,我看到红色。

这家餐厅的品牌和展示厅都展示了著名的牛肉比赛的名字,保证为您提供与众不同的美食。

 

布鲁烧烤餐厅

布鲁烧烤餐厅

 

 

和极大的失望。 首先,菜单很平常, 不在上述所有比赛中展示。因此,没有迹象表明有Salers,Limousine,Aquitaine或其他Charolais。

而且,它仅提供一些经典的肉块。唯一的创意在于“poire”,在餐厅中不是很常见。但不是“pavé”,没有菲力酒(在Chateaubriand或Tournedos中),我们没有’不知道它是牛lo还是牛腰,没有朗姆牛排或其他优质食品。

 

 

更差。出于良心,我回到那里拍摄了展示 肉的起源 并且必须在餐厅的房间中对顾客可见。 老板冷淡地回答说他没有’没有时间问这个问题。对于一家已经开业超过一年并且有法律义务可追溯到2002年的餐厅,这真的可信吗?

我们还是要继续吗?

条目在悲伤和垃圾之间振荡。

不完美的螃蟹和鳄梨完美地取了它的名字。从视觉上看,西红柿的红色和柠檬的黄色根本没有保存,这更是一团糟。味道很普通。配一点埃斯佩莱特胡椒粉或切碎的香菜,可以使您振奋精神。

 

Bleu GrillFrançaisImparfaittrèsimparfait

Bleu GrillFrançaisImparfaittrèsimparfait

 

 

六分之二的蜗牛非常接近边缘,蜗牛黄油呈褐色,发酵后的气味浓郁,肉质变得柔软。在质疑厨房之后,这是因为它太煮熟了。 这是完全错误的 因为它只涉及三分之一的产品,我仍然相信我可以识别出灼热的气味。

 

Bleu GrillFrançais田螺

Bleu GrillFrançais田螺

 

 

牛肉牙垢很好,很经典,但是没有三种经典的佐料(番茄酱,伍斯特郡和塔巴斯科州)。传统丢失了。

 

Bleu GrillFrançaisTartare

Bleu GrillFrançaisTartare

 

Bleu GrillFrançaisFrites

Bleu GrillFrançaisFrites

 

 

剩下的就是排骨 配以其Apicius酱。完美烹饪,极柔软,美丽的脂肪层。我们可以希望它能变暖10/15度。

 

Bleu GrillFrançaisTravers de porc

Bleu GrillFrançaisTravers de porc

 

 

Apicius酱是合适的。胡椒粉应磨碎,而不是全部磨碎。

Crèmebrûlée不带喷灯而通过烧烤。我怎么知道区别?触摸碗的边缘。如果它’s hot everywhere, it’烤。喷灯通过得太快,无法加热整个陶器。烤架的问题在于其功率。图片中的证明。太长了几秒钟,因为您在厨房里还有其他任务,或者您可以’抓住滑落的小模子, 而你的奶油布丁真的…burnt。在这种情况下’重新成为专业人士,您就将其丢掉。我们不’敢为客户服务。

 

Bleu GrillFrançaisCrèmebrûlée

Bleu GrillFrançaisCrèmebrûlée

 

 

卓越的Lagrezette Malbec by Lagrezette葡萄酒,价格仅为22欧元。

Bleu GrillFrançaisVin

Bleu GrillFrançaisVin

 

优质的服务,即使有点超负荷也微笑着。的确,整个餐厅有两名女服务员,有一位人力资源开发员,他的日程安排很差。

装饰非常绿色,但有人觉得不是专业的园丁来布置。尽管有常识,但仍放置植物;有些已经死了,窗户应该清理干净,一旦有风,遮阳篷飞轮就会猛烈地冲击露台的立柱。

 

Bleu GrillFrançaisSalle

Bleu GrillFrançaisSalle

 

 

Jean-Luc Poujauran的优质面包。我只能建议他停止为这个机构服务。

总而言之,就食物而言,这是一家不能满足真正肉食者的餐厅。 与其他巴黎专业场所相比,该选择很小,很普通。这是一个几乎没有普通啤酒厂的地理位置。真正的问题来自误导客户,他们承诺菜单上没有的种族会提供肉类。解释很明显:供应商会有所不同,因为所有者正在寻找最低价格。他不能保证定性跟随。它可以提供标准的,因此便宜的肉类。我不知道’不知道这种行为是否具有立法资格(实际上,如果我知道,请记帐),但是’正是这种会误导客户的行径,从而损害了职业,这是欺诈管理的良好客户B。

从通讯录中被禁止。

对于我来说,在地图和网站上都有太多的拼写错误,请确保不低于1分。


参观日期: 2019年六月

Bleu GrillFrançaisTravers de porc

电话: 00 33 1 42 79 06 80
网站: //www.bleurestaurant.fr/index.html
地址: 119 Boulevard du Montparnasse,75006巴黎

所以你怎么看 ?

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