贝利克城堡– Ballina – Eire 访问评论: 15,8

醉牛肉城堡

-丹尼尔·沃尔什

贝利克城堡看上去有点像童话故事。穿过一个巨大的坚固大门之后,您将在一个大型的树木繁茂的公园中行驶数百米,终于出现在一个转弯的拐角处,坐落在一座小山上,这座城堡的灰色色调与没有找到的绿色草形成鲜明对比。

 

贝利克城堡Entrée du domaine

贝利克城堡Entrée du domaine

 

贝利克城堡Façade du château

贝利克城堡Façade du château

 

贝利克城堡Jardin

贝利克城堡Jardin

穿过前门,您将沉浸在一个中世纪盔甲之间的世界中,十八世纪的船只残骸被用来制作酒吧,枝形吊灯和自助餐,而这在最美丽的博物馆中是不败的。

 

贝利克城堡Lustre lobby

贝利克城堡Lustre lobby

 

贝利克城堡Escalier

贝利克城堡Escalier

 

贝利克城堡Buffet

贝利克城堡Buffet

 

贝利克城堡Gravure

贝利克城堡Gravure

 

这家餐厅的风格相同,但更为乡村。的确,城堡经常忙于举行婚礼或研讨会。所以你需要扎实!

 

贝利克城堡Table 2

贝利克城堡Table

 

保罗·多兰(Paul Doran)是一位消息灵通的业余爱好者,他对精美瓶子的痴迷几乎使他感到开明。他有一个精湛的酒窖,会让许多侍酒师羡慕不已。该列表比尼罗河更长,有多个国际版本。

 

贝利克城堡Bouteilles bues

贝利克城堡Bouteilles bues

 

另外,我们的所有者不强迫出售,因为他将我领到了一个瓶子,一个 黑比诺葡萄酒Rochioli 2013,比我最初选择的便宜很多 2012索诺玛黑比诺Kosta布朗海岸。正当我们同情时,他在用餐中给我开了品尝它的第一选择!我们最终取样了 城堡’Yquem 1997。我真的必须发表评论吗? !!

 

贝利克城堡Sauternes 1997

贝利克城堡Sauternes 1997

 

贝利克城堡Vins Rochioli Pinot noir 2013

贝利克城堡Vins Rochioli Pinot noir 2013

 

 

但是回到盘子,那是我们来到这里的第一个理由。

当我告诉房东说我们要去 贝利克城堡,她台球的眼睛让我明白了 其优质食品的声誉已建立.

面包真的很棒。 特别是这个“苏打面包”不是用酵母而是用小苏打和牛奶制成的“ribot”。对于想要打火机启动的人,它配有奶油蛋卷面包。

 

贝利克城堡Pain

贝利克城堡Pain

 

作为开胃菜,几片 烟熏蘑菇蛋黄酱和黄瓜牛肉。它’很薄。不幸的是,黄瓜片太厚,没有任何调味料。其他元素都起作用了,在其他中间有些粗糙。

 

贝利克城堡Amuse bouche

贝利克城堡Amuse bouche

 

首先, 厨师大卫·奥’Donnell 使用本地“fuel”, 草皮,抽一只羊羔。它’不错,但是我们想要更多的力量。要么草皮没有特别的味道,在这种情况下,还是用常规木材熏制了那么多的草皮,或者是熏制了更长的时间。 这个启动器非常好,但比预期的要少。

 

贝利克城堡Agneau fumé à la tourbe

贝利克城堡Agneau fumé à la tourbe

 

扇贝伴有碎蟹和贻贝。首先是 完全煮熟,螃蟹和贻贝都没有侵害其美味。 莳萝的几个分支带来了令人欢迎的草本功效。 还有一些鱼子酱谷物。

 

贝利克城堡Saint-Jacques

贝利克城堡Saint-Jacques

 

我们开始艰难的部分 詹姆森醉牛肉. 令人印象深刻(有趣)的准备 粘在台湾制造的正宗十五世纪剑上的牛里脊。服务员大大地给詹姆森威士忌火上加油。 这个“service en salle” is like you don’t often see!

 

醉牛肉

 

鹿角煮熟, “rosé”而且非常温柔蔬菜的国家伴奏。幸运的是,我们免于常食爱尔兰菜的常绿土豆。

 

贝利克城堡Chevreuil

贝利克城堡Chevreuil

 

美丽的帕夫洛娃与野生红色水果的甜点。

 

贝利克城堡Pavlova

贝利克城堡Pavlova

因此,这是一个美丽的发现,这座Belleek城堡的氛围非常宜人,有点过时,但我喜欢它。我将有一天回到发现房间。

在用餐之前或之后,请不要犹豫。 酒吧。它 is made of 回收船用木材,形状像四分之一甲板。 除了会引起爆炸的散热器外,业主还营造了一种过时的氛围。

 

贝利克城堡Bar

贝利克城堡Bar

 

 

再次感谢 保罗·多兰 欢迎我们并品尝了他一些漂亮的瓶子。

不便之处是,厨师对菜单服务时间表的态度有些僵化。

219,50欧元的价格非常合理。2。

 

贝利克城堡Addition

贝利克城堡Addition


参观日期: 2018年6月
出色的设置 ,卓越的葡萄酒 ,狩猎 ,N°1 TA ,传统的 ,英国爱尔兰

贝利克城堡Façade du château

电话: 00 353 96 22400
网站: //www.belleekcastle.com
地址: Belleek House,Garrankeel,Ballina,Co. Mayo,Irlande

所以你怎么看 ?

  • * (需要)