Assaje aldrovandi.– Rome – Italy Visit Review: 14.6

Confortable numb.

- Claudio Mengoni

这家餐厅与Popero Roma相反。总结,好(也是)但没有风险。必须说是这是一个酒店餐厅。他们不能打扰客户。

有一个漂亮的花园,泳池。你可以那里有一个鸡尾酒。有一个酒吧。小心蚊子,该地区有点潮湿。

 

如在Popero中,欢迎一杯闪闪发光(意大利语这个时间)。

Assaje Aldrovandi秃头嗜烟属Falanghina

Assaje Aldrovandi秃头嗜烟属Falanghina

 

在110和140欧元的4和6菜肴时尝到菜单。

Assaje aldrovandi附带菜单美食

Assaje aldrovandi附带菜单美食

 

在amuse-bouche之后,三片未加工的琥珀杂烩,在番茄水中腌制,伴有Salicornia,鳄梨和苹果的沙拉。良好的切割和良好的产品组装。新鲜和光线。

assaje aldrovandisériolecruemarinéeàl'eaude tomates

assaje aldrovandisériolecruemarinéeàl’eau de tomates

然后,花椰菜和柑橘粉的意大利煨饭。对于我的朋友,用兔子炖,橙色和甜菜的意大利面。平庸。滋养但没有什么非常实际的。

assaje aldrovandi risotto crefettes,chou-fleur et poudre decâpres

assaje aldrovandi risotto crefettes,chou-fleur et poudre decâpres

 

Assaje aldrovandi spaghetti auragoûtde lapin

Assaje aldrovandi spaghetti auragoûtde lapin

然后牛尾的Torteli,菠菜和融化的Castelmagno奶酪。与前一道菜相同的狂喜…

 

在茄子,红洋葱和烟熏促销霜的床上,在天麸罗的羊毛柳连续。让’说实话,嘴里有一点典型。

assaje aldrovandi菲特·杜伯格,茄子,瓦格斯·鲁宾·普罗安福音

assaje aldrovandi菲特·杜伯格,茄子,瓦格斯·鲁宾·普罗安福音

 

另一方面,章鱼对于其平坦度将是显着的。严格没有肉味。豆奶油的伴奏很好,但Cephallopoda没有表达任何其他味道,而不是在锅中的通道。

assaje aldrovandi poulpegrillé,酱汁d'anchois,crèmede haricots et鱼子酱

assaje aldrovandi poulpegrillé,酱汁d’anchois,crèmede haricots et鱼子酱

 

让’S含有焦糖的哺乳猪,奶油和在波尔图葡萄酒和芥末煮熟的青葱。我们比我们开始的更好。

Assaje aldrovandi.Cochon de LaitGrillé,Sauce Porto,Salsifi,Anchois et Moutarde

Assaje aldrovandi.Cochon de LaitGrillé,Sauce Porto,Salsifi,Anchois et Moutarde

 

漂亮的甜点。

 

消化,我被自制草药茶与新鲜采摘的草药一起提供。

不要感到自己仍然卧床心,让我边界的愿望“Momone”在建立的出口处,我转向了格拉帕所提供的。

尽管我显然缺乏热情,但不要妄下我们吃得严重的结论。这项工作有目前,也许这家餐厅遭遇了我前一天晚上的晚餐,即使有时错过,也是更多的原创。 Assaje提供非常古典的美食,设计优良,具有优秀的元素(章鱼除外!)但缺乏有点原创性。

提供的美丽葡萄酒序列不足以鼓励恶性主义。

 

我保持最佳状态。这是一个简单的番茄库里斯,带有奶油的quenelle。和多汁!甜甜的番茄味道,没有易酸度,这会让你重新发现这种水果。一个奇迹。 好吧,你会相信吗?这是我妻子的板材,让她在我多个菜肴中等待!

Assaje aldrovandi.Coulis de Tomates

Assaje aldrovandi.Coulis de Tomates

 

检查373欧元2。

Assaje aldrovandi.Addition

Assaje aldrovandi.Check


Date of the visite: 2017 September
米其林星星 ,罗马
Assaje aldrovandi ravioles de queue de boeuf avec fromage castelmagno

Tel: 00 39 06 321 6126
Website: http://aldrovandi.com/en/22/default.aspx?utm_source=google&utm_campaign=glocal&utm_medium=local
Addrese: 通过Ulisse Aldrovandi,15,15197 Roma RM,Italie

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