Emporio 和记官网app Ristorante..– 75006 Paris Note: 15,4

我的帝国是欧洲人的帝国!

- Massimo Tringali

说这是令人惊讶的是’我们可以在星空餐厅吃饭’intérieur d’服装店。 vs.’这可能是因为这个原因是j’即使没有任何困难,也可以获得一天的桌子。那家餐厅今晚很空虚。尽管’appel d’air que procure l’obtention de l’米其林明星,似乎巴黎人似乎似乎’没有整合性能。

这是真的’可能有必要在晚上想象一个更热情的入场,鼓励更多的食物访问。

在同样的静脉中,还有必要改进谷歌的搜索系统地返回到“caffe” en occultant le “ristorante”.

我们在那里紧紧抓住这些组织芦Tucubration,专注于我们的盘子。

L’amuse起始口是一个很大的风险,因为菊苣有菊苣。美丽,因为L.’后者的苦涩是由金枪鱼通风线宣传的。

Emporio 和记官网app Ristorante..Amuse嘴菊苣野生和金枪鱼乐器

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在入口处,我们有一个多种蔬菜的经典板,交替复古和蒸汽烹饪。元素是优质的,我们发现紫色朝鲜蓟,葡萄柚,萝卜,沙拉和松露的简单口味。没有大型工作技术,而是一个美丽的弹簧板。我们与红色冈比特的鞑靼人在同一精神。我们已经测试过他们’在多维尔必不可少的,刚刚’得到他的第一颗星。味道在这里更加明显,Butargue Alliance,Burrata和Asparagus。

 

Emporio 和记官网app Ristorante.吃所有紫色朝鲜蓟小蔬菜脆脆的水果

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Emporio 和记官网app Ristorante.吃所有紫色朝鲜蓟小蔬菜脆脆的水果2

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Emporio 和记官网app Ristorante.

Emporio 和记官网app Ristorante..Tartar的Red Gambas

然后我们开始’Piedmontese美食之一与Vitello Tonnato,Calf Tuna的伟大经典。那里也是,蔬菜粘合剂给了光’ensemble.

 

Emporio 和记官网app Ristorante.小牛山羊金枪鱼酱

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我们进入菜肴一点键入Burrata的馄饨。它们特别装饰’科巴里诺番茄库里斯。这种水果在VESUVIUS附近生长,并提供精致且酸性的纸浆。奇迹’板材有一个简单的介绍和宫殿的味道。

 

Emporio 和记官网app Ristorante..Ravioli Burrata Tomatoes Corbarino

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辣椒(轻盈!)伴有意大利面和海绵曲面的味道。一个至高无上的’Orange Tarroco(Sanguine)增加了一个欢迎酸性尖端。少数股’莳萝(从不滥用这种可以让你在几克中饱和的草地)带来必要的钢材。

 

Emporio 和记官网app Ristorante.意大利面条Pangultine

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L’烤鳕鱼,冈比斯和蛤蜊似乎有点密封,在这些精心化的扩散后褪色。好,但没有令人惊叹。

 

Emporio 和记官网app Ristorante.

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幸运的是,我们与海岸完美地完成了’羊肉,马铃薯加尔特和鹰嘴豆面板。但与传统不同,后者n’没有去煎炸。我们明白,最后一步会带到菜的触摸太粗糙。

 

Emporio 和记官网app Ristorante.Côtesd'羊肉Potte Galette,鹰嘴豆面板

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甜点上没有高兴奋。可能是一个探索一点探索的主题,以掌握级别’étoile Michelin.

 

Emporio 和记官网app ristorante完美冰了香草冰糕苹果

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非常漂亮的酒清单,显然是意大利人。 m’总是迷失在rantalpine土壤的多样性和财富中,我把自己留在葡萄酒上’Apulie完全结合了盘子的多样性。

 

 

不可用的服务。

添加了305.60欧元。

Emporio 和记官网app Ristorante..Addition

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Date de la visite: 2018 Mars
米其林星星 ,意大利人 ,卓越的葡萄酒
Emporio 和记官网app Ristorante..Ravioli Burrata Tomatoes Corbarino

Tel: 00 33 1 45 48 62 15
Website: http://ristorante.mori.paris
Adresse: 149 Boulevard Saint-Germain,巴黎75006

所以你怎么看?

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