在勒内– 75005 Paris 注意: 14
失去的传统。
-让·伊夫
环境优美,服务周到,菜单很棒。但是一个令人窒息的细节,就是葡萄酒。
一定要在红酒中腌制真正的辅酶(不是三天,我知道有卫生标准)。当您品尝到内在的肉是完全白色的辅酶…,您会告诉自己,家禽是通过基本方式单独烹饪的,’我们在旁边加了酒酱(很浓)。 VS’说实话很好,但远非如此’esprit “Tradition”我想通过什么’建立。但是您必须对烹饪有所了解,以免’y laisser prendre…
然后,您如何信任地图的其余部分?
从那时起,coq auvin从提案中消失了…
显然,c’est assez cher.
参观日期: 2013年7月
法国烹饪学院 ,传统nel