餐厅

ChezFrançoise– 75007 Paris 注意: 14.6

与l成反比的水平'étage

如果我们不知道ChezFrançoise餐厅已经在Invalides航站楼下躲藏了半个多世纪,那么这个标题似乎是错误的。 要说我用尽了所有的钱会有些夸张,但这是我在90年代经常光顾的地方。我在2014年回到那里时没有任何失望。我必须说, [...]
ChezFrançoiseCorton-Charlemange Grand Cru Rapet

莫拉德– 75008 Paris 注意: 13

软体动物龙虾?最终,他睡觉了。

上次拜访时吃的快餐又孤独,但是我年轻时的拜访使我在这里品尝了我的第一只Thermidor龙虾,这是奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)在蓬勃发展的19世纪末发明的那些食谱之一。 今天,我做的是诚实的蜗牛,再加上出色的art。和煎蛋的真正享受 [...]
Mollard

芽– 75005 Paris 注意: 11.8

不确定的不满

让我们从积极开始:优质,新鲜和精心准备的产品。让我们认识到,这与我们在餐厅中要求的主要内容相同。 花椰菜velouté,羊羔腿上的小土豆和胡萝卜,Fourme d'Ambert配无花果石板,开心果panacotta。而这比35欧元的诚实价格还高。的 [...]

帕里奥– 75015 Paris 注意: 14.8

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由于其厨师来自巴西,因此具有巴西趋势。在考虑自己站起来之前,他与克里斯汀·康斯坦斯(Christian Constant)一起工作了很多,他喜欢用鱿鱼配香肠调味酱(15欧元)或长叶莴苣沙拉,也可以做成很好的兔子派。最后一个菜单上还有一些日本牛肉和牛肉tataki。都非常 [...]
帕里奥

小巫婆(Dum Dum!)– 75014 Paris 注意: 10.8

拿...开玩笑。

 我们应该开一辆救护车吗?只有那些疯狂地爱上了吉斯兰阿拉伯人的人仍然可以赞美这个地方,这只是谁知道什么的影子。 首先,房间的缺点是非常嘈杂且装饰普通。 然后很长的等待条目。问题出在厨房而不是厨房 [...]

路易葡萄酒– 75005 Paris 注意: 13.4

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2018年6月,这家餐厅刊登了一篇新文章。 我的上次访问至少是在3年前,它是一间定期更改菜单类型并保持传统风格的房子。当时,对于食物的质量确实没有任何抱怨。午餐搭配优质的贝纳伊(Béarnais)炖肉和西梅与Armagnac制成甜点。 Et puis [...]
路易葡萄酒

坂仓– New-York – Etats-Unis 注意: 17

Kavasake!

餐厅位于纽约建筑物的地窖中,仅在街道上以简单而小型的灯光招牌指示。装饰是经典的,甚至是平淡的日本风格(但不是塑料媚俗)。 宽松,我在带有海胆珊瑚(Onsen Tamago)的冷汤中品尝了一个冷鸡蛋。简单的开胃菜,但可能是最美味,最多汁的菜 [...]
坂仓Saké Summer Snow

千年– 51100 Reims 注意: 13.4

没有!

我们应该留下第一印象吗?永恒的不解之谜。如果我对此感到满意,那将是巨大的沮丧,一个沉闷,沉闷的环境,就像洛林在一个寒冷的冬季早晨零下7度时一样绝望。我承认,我再也不能忍受这些“精”,广域网,伤心地为它侵入别致的餐馆装饰死亡。我不问 [...]

福och– 51100 – Reims 注意: 14,8

让我们从最糟糕的(但我承认是主观的)开始:装饰,就像在高端餐厅一样。 可能是一位建筑师在《星际迷航》或《宇宙1999》的一集中,认为每个人都忘记了。钟乳石不太发光,舒适但难以形容的扶手椅,回旋镖般的壁灯和狭缝 [...]
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